|
"Como vegetariana y alguien que a dedicado su vida a la justicia social, apoyo grandemente la labor que realiza el Food Empowerment Project para correlacionar los asuntos de justicia concernientes a los trabajadores agrícolas, animales, alimentos y protección ambiental; así como la necesidad de tener acceso igual a alimentos saludables."
Dolores Huerta
Co-Fundadora de la Unión de Trabajadores Agrícolas de América
Presidenta de la Fundación Dolores Huerta
|
Proyecto: El poder de la comida busca crear un mundo justo
y sustentable al demostrar el poder que cada persona tiene cuando escoge
alimentos. Promovemos el consumo de alimentos saludables mediante
el énfasis en el abuso de animales en granjas, el agotamiento de los
recursos naturales, injustas condiciones laborales en la agricultura,
así como la inhabilidad de consumir alimentos saludables en comunidades
de escasos recursos económicos.
Al escoger alimentos saludables podemos prevenir
injusticias en contra de los humanos, otros animales y el ambiente.
Trabajamos con diligencia para disuadir a corporaciones que
negligentemente promueven alimentos que deterioran la salud de las personas
con bajos recursos económicos. Ofrecemos los conocimentos necesarios
para que las personas puedan alimentarse mejor mediante el cultivo de
sus propios vegetales, verduras y frutas. El propósito principal de
Proyecto: El poder de la comida es ofrecer las habilidades y conocimientos
necesarios a personas de pocos recursos económicos.
Proyecto: El poder de la comida fue fundado en 2006
por lauren Ornelas. Para obtener más información sobre la organización
y sus directores por favor oprima
aquí.
|
