Tarta de moras

blackberry cobbler

Porciones: 6

Ingredientes:

  • 2 libras de moras frescas o congeladas
  • 1 ½  tazas de harina todo propósito
  • ¼ de taza de azúcar
  • ½ cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de leche vegetal (de almendra, arroz, coco, etc.)

Instrucciones:

  1. Caliente el horno a 375°.
  2. Coloque las moras en un molde de 9×9 pulgadas (23 x 23 x 5 cm) ligeramente engrasado.
  3. Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande: la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear y la sal.
  4. En otro tazón mezcle los ingredientes líquidos: el aceite y la leche.
  5. Añada los ingredientes líquidos a los secos. Mezcle suavemente pero no deje que se forme una pasta dura.
  6. Agregue cucharadas de esta mezcla a la fruta en el molde.
  7. Hornee a 375.° durante 40 minutos.

Cortesía de Kevin Archer*

*Please note, although Food Empowerment Project is linking to other organizations for their work on promoting local and organic produce or fair trade products, we do not necessarily endorse the entire content of their website or mission.