Masa instantánea para base de pizza delgada

pizza

Ingredientes:

  • 1 paquete de levadura seca activa o 2 ¼ cucharaditas de levadura a granel.
  • 1 cucharadita de azúcar (agave o azúcar moreno)
  • ⅔ de taza de agua caliente
  • 1⅔ tazas de harina
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 2 cucharaditas de levadura nutritiva (optativo)
  • 2 cucharaditas de hierbas secas: albahaca, romero, etc.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Instrucciones:

Mezcle la levadura y el azúcar con el agua caliente en un tazón pequeño o una taza, y déjela reposar hasta que se haya formado espuma (unos 10 minutos). Ponga la harina, la sal, la levadura nutritiva (si la está usando) y las hierbas en un procesador de alimentos. Oprima el botón de pulsar brevemente y mezcle bien los ingredientes secos. Cuando la mezcla de la levadura esté lista, viértala por la abertura en la parte superior del procesador de alimentos y mezcle durante 45 minutos hasta que la masa empiece a despegarse de las paredes del recipiente. Añada el aceite lentamente y mezcle otros 60 segundos, más o menos. La masa ya está lista. No es necesario dejarla reposar. Extienda la masa hasta que alcance la forma y el tamaño deseados, y añada luego sus ingredientes compasivos preferidos. ¡Disfrútela!

 

Receta cortesía de Melissa Taylor