Brownies clásicos

Estos brownies son del agrado de ambos bandos: el bando de los que prefieren sus brownies densos y acaramelados por dentro y el bando de los que prefieren sus brownies esponjosos. ¿Es realmente necesario que nos dividamos sobre algo tan delicioso?

Tenga en cuenta lo siguiente: utilice cacao en polvo natural y no el cacao procesado tipo holandés. Las propiedades ácidas del cacao natural son fundamentales para garantizar que los brownies crezcan bien.

vegan brownies

Rinde: 1 molde 9×9 pulgadas (23 x 23 x 5 cm).

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • ¾ de taza de cacao en polvo natural y cernido
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 ½ tazas de azúcar sin refinar
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de aceite de coco
  • ¼ de cucharadita de vainilla
  • de taza de agua

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 375°F (190°C).
  2. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9×9 pulgadas (23 x 23 x 5 cm) o cúbralo de papel encerado para hornear.
  3. Mezcle bien todos los ingredientes: la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
  4. En otro tazón mezcle los ingredientes líquidos: el aceite, el agua y la vainilla.
  5. Vierta los ingredientes líquidos en los secos y mezcle solo lo suficiente para incorporarlos bien. La mezcla deberá tener la consistencia de un glaseado.
  6. Vierta la mezcla en el molde.
  7. Hornee a 375° durante cerca de 40 minutos. Verifique que esté listo con un palillo de dientes.
  8. Deje que el molde se enfríe por completo antes de volcarlo para cortarlo.

Cortesía de Kevin Archer*

*Please note, although Food Empowerment Project is linking to other organizations for their work on promoting local and organic produce or fair trade products, we do not necessarily endorse the entire content of their website or mission.