Informes: La disponibilidad de alimentos en el condado de Santa Clara y las entrevistas de grupo en San José


Estudio sobre la disponibilidad de alimentos, condado de Santa Clara

En marzo de 2009, Food Empowerment Project capacitó a cerca de una docena de voluntarios y los envió a realizar una encuesta sobre el acceso a los alimentos saludables tanto en vecindarios de altos como de bajos ingresos en los alrededores del condado de Santa Clara, California. También recogimos información sobre educación, composición étnica y nivel de ingreso. Para fines de este estudio consideramos como alimentos saludables a las frutas y verduras frescas, enlatadas y congeladas, así como los alimentos alternativos a la carne y los productos lácteos.

Nuestro informe Una luz en el valle de los deleites: Una mirada al acceso a los alimentos saludables entre las comunidades de minorías y de bajos ingresos en el condado de Santa Clara se publicó el 25 de agosto de 2010.

Un estudio local encuentra una diferencia inquietante en la disponibilidad de alimentos saludables




Entrevistas de grupo, San José

Como una forma de dar seguimiento al estudio anterior, Food Empowerment Project llevó a cabo entrevistas de grupo en San José, y trabajó con los grupos comunitarios Somos Mayfair, Sacred Heart y CommUniverCity antes de dar a conocer nuestros hallazgos en el informe titulado Un espacio para la expresión comunitaria.


Los mapas GIS del condado de Santa Clara

Mediante una colaboración con la Universidad de Santa Clara (gracias a Marty Sanders y a la profesora Iris Stewart-Frey) se crearon mapas GIS (Sistema de información geográfica) que muestran cuáles de los distritos del Concejo Municipal de San José, de la Junta de Supervisores del condado de Santa Clara y de la Asamblea y el Senado del estado de California, tienen la mayor probabilidad de sufrir las consecuencias de la distribución injusta de los alimentos.

Los mapas se organizaron de acuerdo a la composición étnica (asiáticos, latinos, caucásicos y no caucásicos [una combinación de personas de minorías étnicas]) y a los índices de pobreza (porcentaje de hogares con bajos ingresos según la sección censal).

Abajo podrá encontrar los mapas que muestran los grupos no caucásicos en cada uno de los distritos que se mencionaron anteriormente.
Mapa de los distritos del Concejo Municipal de la ciudad de San José

Mapa de los distritos del Senado del estado de California

Mapa de los distritos de la Junta de Supervisores del condado de Santa Clara

Mapa de los distritos de la Asamblea del estado de California

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