Elija éticamente sus alimentos

Muchas personas podrían sentirse totalmente abrumadas al tomar conciencia de todo el sufrimiento y la injusticia que median en la producción de los productos tan familiares que abarrotan los estantes de las tiendas. Cuando se consideran el abuso de los animales, la explotación de los trabajadores, la incapacidad para suplir alimentos saludables, la devastación ambiental o todos estos factores en conjunto, podríamos ceder ante la tentación de darnos por vencidos y concluir que es absolutamente imposible tomar decisiones éticas sobre lo que comemos.

Comprendemos ese sentimiento que, ciertamente, a todos nos resulta en ocasiones agobiante. Albergamos la esperanza de que los recursos ofrecidos en esta página web le harán más fácil el proceso de tomar esas decisiones. La gran envergadura de estos problemas no debe inclinarnos a pensar que no debemos hacer todo lo posible para enfrentarlos. Armados con el conocimiento de los hechos, podemos ejercer un gran impacto a través de las decisiones que tomemos.

Una de las cosas más fáciles que podemos hacer es identificar a los “villanos” del mundo empresarial de modo que sepamos cuáles productos y cuáles compañías debemos evitar totalmente. Con lo anterior en mente, presentamos algunos ejemplos que vale la pena resaltar:

Coca-Cola

cokeprotestCoca Cola es un caso que destaca, incluso entre las compañías con los historiales más atroces en relación con el ambiente y los derechos de los trabajadores.[1]

En la India, Coca Cola extrajo ilegalmente 1.5 millones de litros (400,000 galones) de agua al día de las reservas locales, lo que dejó a los agricultores sin suficiente agua para irrigar sus campos y mermó el suministro de agua apta para el consumo humano de la comunidad Al mismo tiempo, la compañía contaminó los campos, los pozos y los canales de agua, lo que llevó a la miseria generalizada de la población y a una posterior revuelta popular. [2] Mientras lo anterior sucedía, la compañía intentaba engañar a los inversionistas sobre las consecuencias ambientales de sus operaciones. [3] Coca Cola es la mayor compañía de bebidas del mundo, y en 2004 utilizó 283 mil millones de litros (73.5 mil millones de galones) de agua. Esta cifra debe mirarse en perspectiva ante el hecho de que vivimos en “un mundo en el que más de mil millones de personas no pueden satisfacer sus necesidades básicas de agua”. [4]

Los informes de investigaciones realizadas de forma independiente en China coinciden en señalar la práctica sistemática de una gama impactante de violaciones de los derechos laborales en las plantas de Coca Cola. Esto incluye proveer equipo de protección inadecuado (o no proveerlo), el uso excesivo de lo que se conoce como “trabajadores temporales” [6] con el fin de evadir las obligaciones patronales legales (similar a la “designación errónea de los trabajadores” en los Estados Unidos [7]), trabajo extra forzado, hacer que los trabajadores firmen contratos en blanco, rehusarse a los pagos retroactivos y la negativa a conceder el derecho a sindicalizarse. Los trabajadores que han protestado por este tratamiento con sido recompensados por sus supervisores con sendas palizas.

En Colombia[8] y Guatemala[9] existe un largo y bien documentado historial de actividades antisindicales[10] en las plantas embotelladoras a la altura de los peores episodios de esa naturaleza en la historia laboral mundial. Esto incluye la intimidación, el secuestro, la violación, la tortura y el asesinato de organizadores sindicales y de sus seres queridos a menudo a manos de los escuadrones paramilitares que colaboran con la gerencia local. [11] Las acciones de acoso antisindical en Paquistán han incluido la extorsión, el chantaje, el secuestro y las amenazas de muerte.[12] Asimismo, los trabajadores filipinos informan de numerosos abusos laborales.[13]

En El Salvador, los proveedores de azúcar de Coca Cola han sido sorprendidos cuando empleaban mano de obra infantil en las plantaciones de caña. [14]

En México, Coca Cola ha participando en una serie de actividades predatorias. Para mencionar solo algunas, están las violentas represalias contra quienes denuncian sus acciones y el fraude masivo,[15] su práctica común de sobreexplotar los recursos hídricos[16] y sus agresivas campañas de mercadeo de su producto dirigidas a los escolares y a los pobres de la zonas rurales (se calcula que el 80 por ciento de las escuelas mexicanas carecen de acceso mínimo al agua).[17]

La extensión de estos abusos es asombrosa y difícil de comprender, sin embargo una cosa queda en claro: Cualquier persona sensible a los temas de la justicia laboral, la responsabilidad ambiental y la cohesión de las comunidades de todo el mundo debería evitar a Coca Cola y a sus productos.[18]

Nestlé

nestleactivistLa empresa suiza Nestlé es la mayor compañía mundial del sector de alimentos y bebidas, y tuvo ganancias netas de 9.5 mil millones de francos suizos ($10.35 mil millones) en 2011.[19] Fabrica productos tan emblemáticos como chocolate en polvo y sirope Nesquik, Nescafé, Nestea, y golosinas tan populares como Baby Ruth, Butterfingers y Kit-Kat. Nestlé es propietaria de más de 6,000 marcas en todo el mundo, que abarcan desde el mercado de mascotas hasta el de las fórmulas infantiles. [20]

Nestlé tuvo sus inicios en 1905 cuando desarrolló una fórmula a base de leche de vaca para bebés cuyas madres no podían lactar, y un siglo más tarde, la controversia que su uso y su comercialización crearon sigue vigente. Aunque está ya bien probado que la leche materna confiere a los bebés numerosas ventajas en cuanto a la salud, como la protección contra infecciones y enfermedades, Nestlé ha comercializado su fórmula de forma muy agresiva específicamente entre algunas de las comunidades más vulnerables del mundo. [21] Promocionar sus productos de esta manera constituye un peligro para la salud pública ya que la fórmula que vende debe mezclarse con agua (la que a menudo está contaminada o escasea en muchos países) y demanda protocolos de saneamiento que se pueden malinterpretar o que pueden ser difíciles de cumplir (por lo que los niños pequeños llegan a sufrir diarrea y otros malestares potencialmente mortales).

Tales estrategias de mercadeo desafían al Código Internacional para la Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna (PDF) de 1981 de la Organización Mundial de la Salud, el cual prohíbe que los anuncios de las fórmulas contengan “fotos o texto (…) que pudiera idealizar el uso de la fórmula infantil” y que dé la impresión de que la fórmula es más segura o más nutritiva, y estipula que en todos esos productos se debe informar al público que la lactancia materna es mejor. Nestlé ha infringido tales mandatos durante décadas.

Por el contrario, Nestlé mantiene una fuerte presencia en Internet especialmente diseñada para vender sus productos infantiles en todo el mundo. Entre los contenidos que presentan se incluyen amplios anuncios en varios idiomas que se superponen a las invariables imágenes de bebés de piel blanca y cuyo propósito es aumentar las ventas globales. Tal como lo ha documentado la organización International Baby Food Action Network (IBFAN), la fórmula de Nestlé se promociona en anuncios de revistas lituanas y se ofrece gratuitamente en Bulgaria. En un panfleto distribuido en Botsuana se afirma que al usar la fórmula de Nestlé, “se contrarresta a la diarrea y a sus efectos secundarios”, sin mencionar el riesgo de utilizar agua insalubre. En Tailandia y África del Sur Nestlé ha regalado muestras directamente a las madres primerizas, ha abierto instalaciones sanitarias que ofrecen suministros médicos gratuitos, ha promovido su fórmula entre las mujeres embarazadas y las madres en las instalaciones sanitarias, y ha distribuido paquetes como regalos entre obstetras, pediatras, enfermeras y otros profesionales de la salud en general. En las tiendas de abarrotes de Armenia e Indonesia se montan exhibiciones especiales y se despliegan afiches que promueven la fórmula de Nestlé. La compañía ha regalado ropas de bebé con su marca estampada y distribuye “recetarios” entre las clínicas para que las madres primerizas lleven las recetas a las tiendas. A cambio de esto, los médicos reciben una comisión del 10 por ciento cuando sus pacientes compran la fórmula. En China Nestlé envía representantes de ventas a las tiendas y supermercados y dona fórmula infantil a los hospitales.

Al igual que su semejante Coca Cola, Nestlé utiliza enormes cantidades de las limitadas reservas de agua. Ha sacado provecho de las tendencias de privatización del agua en todo el mundo, incluso en los Estados Unidos. Ha mermado acuíferos, ha empleado tácticas para inflar los precios y ha polarizado a las comunidades. La producción, distribución y empaquetado de sus marcas de agua embotellada (Arrowhead Springs, Calistoga y Poland Spring) también conllevan un enorme costo ambiental.

El chocolate que esta compañía utiliza para fabricar sus dulces omnipresentes se produce con las prácticas menos éticas. Su origen está en África occidental, y en especial en Costa de Marfil, [22] donde su cosecha se realiza primordialmente con mano de obra infantil.[23] Esto no causa sorpresa en vista de los abusos de los derechos laborales que esta compañía ha cometido en otras partes del mundo. [24] En una demanda judicial presentada en California por la organización International Rights Advocates, se implica a Nestlé junto a otros gigantes de la agroindustria, como Cargill y Archer Daniels Midland, en el tráfico de niños malíes a Costa de Marfil para trabajar en las plantaciones de cacao.

Las subsidiarias de Nestlé tienen bastantes historias de terror propias que contar. Por ejemplo, Nestlé tiene una participación importante en el mercado de alimentos para “mascotas”, por detrás solo de Mars, Inc. en todo el mundo. Entre las marcas que Nestlé posee están: Puppy Chow, Purina One, Fancy Feast, Alpo, Beneful y Friskies. [25] Todas esas marcas han hecho pruebas de laboratorio con animales. Por ejemplo, en un documento presentado ante el Simposio Veterinario de Nestlé Purina en 2011, se detalla cómo se infectaron unos cachorros saludables con el virus del moquillo canino (distemper) para luego alimentarlos con agentes probióticos y comparar los resultados con los de otro grupo de prueba. Posteriormente se realizó un estudio similar con gatos. [26] Resulta una ironía especialmente triste que algunos animales sean torturados con el fin de producir alimentos para otros animales. Con frecuencia esto se hace simplemente para que las compañías puedan promocionar sus productos como “Nuevo y Mejorado”. Incluso en los Estados Unidos, la Administración de Medicamentos y Alimentos ha hecho llamados para que “se desarrollen métodos nuevos con los que se puedan reducir o eliminar las pruebas de laboratorio con animales”. [27]

Por todas las razones anteriores, Food Empowerment Project recomiendo a los consumidores que eviten adquirir los productos de Nestlé.

Monsanto

????????????????????????????????????????Es difícil subestimar la influencia que ha tenido Monsanto –el gigante de la industria química y de las ciencias agrícolas– en los alimentos que consumimos durante los últimos cien años. [28] Al ser una de las compañías más grandes del mundo y uno de los pilares de la lista Forbes 500, Monsanto es sin duda uno de los custodios del sistema mundial de abastecimiento de alimentos. [29]

En sus comienzos a principios del siglo 20, Monsanto se dedicaba exclusivamente a la fabricación de productos químicos (entre otras cosas, fabricaba la sacarina,[30] un aditivo alimentario, la que suplía a una incipiente Coca Cola) pero luego ha extendido su alcance a todas las áreas; desde los plásticos a la óptica digital. En los años treinta comenzó a producir bifenilos policlorados (PCB, por sus siglas en inglés) para usarse industrialmente como lubricantes, revestimientos y selladores. Los PCB son también compuestos carcinogénicos asociados con trastornos reproductivos, del desarrollo y del sistema inmune.[31] La dioxina es un compuesto carcinogénico y es un subproducto de la fabricación de los PCB. Está aún muy presente entre nosotros y sigue siendo una causa de preocupación para los trabajadores, los agricultores, las comunidades y los consumidores.[32] Las personas que consumen productos de origen animal están en mayor riesgo de exposición a la dioxina: Según un informe de la Academia Nacional de Ciencias de 2003, “las grasas animales en la dieta dan cuenta de un 90 por ciento de la exposición a las dioxinas en los Estados Unidos”.[33]

Las armas de “las ciencias de la vida” que Monsanto emplea se relacionan más con los insecticidas, los herbicidas y los defoliantes, así como con los organismos modificados genéticamente. Esta compañía fabricó algunos de los productos químicos más tristemente célebres que existen, como el DDT (del que se hace una detallada descripción en La Primavera Silenciosa, la obra de Rachel Carson, y que se prohibió en los Estados Unidos en 1972) [34] y el defoliante conocido como el Agente Naranja, el cual fue responsable de la muerte de al menos medio millón de personas en el sureste asiático y de que millones más se enfermaran, [35] y que dejó un legado tóxico que afecta a las comunidades locales hasta el día de hoy.[36]

Monsanto también creó y fabrica la hormona del crecimiento bovino (rBGH, por sus siglas en inglés) lo que ha contribuido notablemente al sufrimiento de los animales y provocó tal preocupación en cuanto a sus efectos sobre el ambiente y la salud pública que ha sido prohibida totalmente en muchos lugares fuera de los Estados Unidos, como Japón, Canadá y la Unión Europea. [37] Con el fin de contrarrestar los efectos financieros indeseados (y el horrible sufrimiento) causados por las infecciones que la rBGH y otros hormonas similares inducen en las vacas criadas para leche, los productores han aumentado drásticamente las cantidades de antibióticos que utilizan. [38] En la actualidad, los animales de cría consumen el 80 por ciento de todos los antibióticos vendidos en los Estados Unidos. [39]

Monsanto es una de las fuerzas más agresivas que intentan imponer el uso comercial de los organismos modificados genéticamente (GMO, por sus siglas en inglés). A la vez que adquiría patentes de productos como el tomate FlavrSavr de Calgne (el primer alimento modificado genéticamente evaluado y aprobado por la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos para el consumo humano[40]), también patentaba varias líneas de semillas GMO, las comercializaba agresivamente por todo el mundo, atacaba los sistemas tradicionales de guardar semilla, y amenazaba y demandaba a los agricultores.[41] Monsanto patentó las semillas “Terminator” que se pueden sembrar una sola vez lo que obliga a los agricultores a comprar nueva semillas todos los años en vez de guardarla de las cosechas anteriores.

El Roundup es el herbicida más utilizado en el mundo, y las semillas “Roundup Ready” nos ofrecen una perspectiva similar en cuanto a la filosofía empresarial de Monsanto. Tras haber desarrollado y distribuido este herbicida tan tóxico (y lucrativo), Monsanto creó las semillas Roundup Ready genéticamente modificadas para resistir específicamente ese herbicida. Esto ha tenido como primera consecuencia que se estén usando enormes cantidades de Roundup, pero también ha llevado a la aparición de “supermalezas” que ha desarrollado resistencia al agroquímico.[42] Existe asimismo preocupación en torno a aspectos como la posibilidad de que los genes migren hacia los cultivos no GMO, los efectos sobre la salud de los seres humanos y la vida salvaje,[44] y el hecho fundamental de que es la misma compañía la que produce tanto el herbicida altamente tóxico como las semillas patentadas diseñadas para resistirlo.

Debido al hecho de que Monsanto es, en esencia, un fabricante de productos químicos, no es sorprendente que haya hecho horribles pruebas de laboratorio con animales y que incluso las haya subcontratado con el infame Huntingdon Life Sciences. Monsanto también ha recurrido a prácticas como hacer vigilar a los activistas que se oponen a sus prácticas mercantiles, y contratar los servicios de una subsidiaria de la firma militar Blackwater para llevar a cabo operaciones de inteligencia en contra de los grupos a favor de los derechos de los animales y del ambiente. [45]

En vista del enorme impacto de sus productos y de la amplitud de sus ambiciones, Monsanto se diferencia de otras compañías que hemos reseñado aquí. Por ejemplo, resulta relativamente fácil no comprar productos de Coca Cola ya que, de todos modos, son por lo general comida chatarra, no esenciales. Cuando una compañía controla la producción de la mayor parte del maíz del mundo, es más difícil evitarla. Para complicar las cosas aún más, Monsanto es propietaria de una vasta red de subsidiarias, muchas de las cuales, a diferencia de su compañía matriz, comercializan y venden productos orgánicos y veganos.[46]

Sin embargo, en vez de darnos por vencidos ante Monsanto por su enorme peso en el mercado, existen varias cosas que podemos hacer. Es esencial evitar en la medida de nuestras posibilidades dar apoyo a todas las subsidiarias de Monsanto. El simple hecho de adoptar un estilo de vida vegano elimina ya su participación en el consumo de muchos de esos productos. Siempre que sea posible, también podemos apoyar a los productores orgánicos locales al afiliarnos a un programa de agricultura con respaldo comunitario (CSA, por sus siglas en inglés) o al acudir a los mercados del agricultor, o incluso podemos cultivar nuestros propios alimentos.

Aunque parezcan pequeñas, acciones como estas tienen gran poder. Al mismo tiempo, es preciso mantener una lucha organizada y continua en muchos frentes para combatir el dominio de Monsanto sobre los sistemas alimentarios del mundo; es decir, sobre el acceso de las personas a los alimentos en todo el mundo, nuestra capacidad de producirlos, la integridad de la agricultura local y todo aquello que, en esencia, constituye el “alimento”. Existen esfuerzos en marcha para exigir legalmente que se identifique a los productos GMO en las etiquetas, y muchas coaliciones de ciudadanos preocupados han confrontado sin ambages a Monsanto.

El aceite de palma

El aceite de palma es un aceite comestible que se obtiene de la pulpa de los frutos de la palma aceitera. Se utiliza para fabricar margarina, manteca, aceite para cocinar, sopas, salsas, galletas y otros productos horneados. Es el aceite más extensamente utilizado en el mundo después del aceite de soya. En los Estados Unidos, el aceite de palma se utiliza principalmente en la preparación de alimentos procesados y a menudo se lo combina con otros aceites comunes, como el de soya y colza. [47]

El cultivo de la palma aceitera ha significado la devastación de enormes áreas boscosas y ha traído consigo grandes injusticias. En Indonesia se dedican más de 27,000 millas cuadradas (70,000 km. cuadrados) a este cultivo para suplir la demanda del mercado del aceite de palma, y la producción se ha incrementado enormemente pasado a los 11 millones de toneladas entre 2000 y 2009. Esta expansión abarca los bosques tropicales de llanura y, de forma realista, podría arrasar con especies enteras. [48] La historia se repite en Malasia.[49] Las zonas que se han propuesto para cultivar la palma aceitera en Camerún se encuentran en puntos de confluencia de gran sensibilidad ecológica en medio bosques nacionales ya protegidos, lo que representa una amenaza para la vida salvaje de muchas maneras e ignora la oposición local. [50] En Colombia, se ha expulsado de sus tierras a familias campesinas y se han destruido sus hogares para abrir campo a las plantaciones de palma aceitera.[51]

La deforestación implica necesariamente una amenaza para los animales que viven en las zonas afectadas. Estas amenazas pueden ser directas, como la caza ilegal o la remoción forzada, o indirectas, como la pérdida del hábitat. Esta última ha representado una catástrofe para especies en peligro, como el tigre de Sumatra, el rinoceronte de Sumatra y el elefante asiático. [52] Se ha disparado y secuestrado a los orangutanes, y se los ha matado con el fin despejar las tierras para las plantaciones de palma aceitera y para evitar que se coman o destruyan a las plantas jóvenes. Se cree que cientos de ellos murieron en marzo de 2012 a causa de los incendios ocasionados intencionalmente con ese fin.[53]

El aceite de palma no es solo un producto alimentario; llegó una vez a representar una gran esperanza para los biocombustibles. Este cultivo se ha convertido, por el contrario, en un desastre para el cambio climático. Para establecer una plantación es necesario remover toda la vegetación en grandes extensiones de tierra y posteriormente agregar enormes cantidades de fertilizantes químicos al suelo. Este proceso implica a menudo el drenaje y la quema de turberas, lo que libera grandes cantidades de carbón a la atmósfera. Debido al cultivo de la palma aceitera, Indonesia se ha convertido recientemente en el tercer mayor productor de gases de invernaderos responsables del cambio climático, por detrás de los Estados Unidos y China. Según datos que se filtraron de la Comisión Europea, la huella de carbono del aceite de palma es mayor que la del petróleo crudo y tan solo ligeramente inferior a la de las arenas bituminosas.[54]

Debido a la creciente preocupación expresada por los consumidores sobre las consecuencias de la producción del aceite de palma, esta industria ha aunado fuerzas con grandes organizaciones ambientales como World Wildlife Fund a fin de promover métodos de producción más “sostenibles”. Es a través de esfuerzos como la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por sus siglas en inglés) que algunos de los mayores productores y procesadores se han comprometido a mantener la producción a gran escala al mismo tiempo que, supuestamente, protegen a los bosques lluviosos y a sus habitantes principalmente a través de complicados esquemas de compensación, concesiones de tierras y el uso de bosques lluviosos ya “degradados”. Sin embargo, tal como lo informó el diario alemán Der Spiegel en un reportaje publicado en mayo de 2012, estas promesas se han quedado en promesas: un antiguo empleado de WWF señaló que, “El aceite de palma sostenible, tal como lo promete el WWF con sus certificados RSPO, realmente no existe”. [55]

En todo el mundo se explota a los trabajadores de forma rutinaria en todas las etapas de la producción del aceite de palma. En Colombia, el quinto mayor productor mundial, miles de trabajadores se levantaron en huelga a finales de 2011 para protestar por el recorte en las prestaciones laborales, las prácticas de subcontratación y lo precario del trabajo. Se trajeron camiones cargados de personas para romper la huelga. [56] El herbicida paraquat, el cual es sumamente tóxico, se está usando en las plantaciones de palma aceitera en toda Asia y el Pacífico. [58] No es del todo raro encontrar casos de servidumbre forzada y de esclavitud plena junto con otros tipos de abusos a los derechos humanos de los trabajadores.[59]

En vista del uso generalizado del aceite de palma de la amplia variedad de productos que lo contienen (incluidos muchos productos veganos), es importante leer las etiquetas para saber lo que se está comprando. F.E.P. sugiere que se evite el aceite de palma en la medida de lo posible.

¿Qué puedo hacer para ayudar?

Al informarnos sobre los “villanos” del mundo empresarial nos resulta más fácil tomar decisiones ilustradas y vigorosas en nuestro propio beneficio en el de nuestras comunidades, al tiempo que nos movilizamos para lograr cambios permanentes en el sistema. Con un poquito de conocimiento se puede hacer mucho para lograr esos cambios y ayudar a crear un mundo más justo para todos. Para que sea más fácil encontrar alimentos veganos, Food Empowerment Project ha creado una guía para encontrar alimentos veganos. ¡Échele una mirada!

*Tenga en cuenta que aunque en Food Empowerment Project ofrecemos enlaces a las páginas Web de otras organizaciones, eso no significa que avalemos todo el contenido de dichas páginas Web o los fines de tales organizaciones. 

Referencias:

[1] Much of this information is drawn from resources made available by the Campaign to Stop Killer Coke: http://killercoke.org/

[2] Johnson, Eric Michael. “Coca-Cola and Water Use In India: ‘Good Till the Last Drop’.” http://scienceblogs.com/primatediaries/2010/03/11/coca-cola-in-india-good-till-t/ (8/24/17)

[3] “Coca-Cola ‘misleading’ investors over water use in India.” The Ecologist. http://www.theecologist.org/News/news_round_up/470622/ cocacola_misleading_investors_over_water_use_in_india.html (04/23/10)

[4] Srivastava, Amit. “Coca-Cola and Water – An Unsustainable Relationship.” http://www.indiaresource.org/campaigns/coke/2006/cokewwf.html (9/6/17)

[5] Coke Concerned Student Group. ”Investigative Report on Hangzhou Coca-Cola Bottling Plant: A Disaster Caused by the Dispatch Labor System!” http://sacom.hk/archives/621 (12/09); ‘Coca Cola: The world’s most valuable brand is evading its social and legal responsibility’ [DOC] (12/08)

[6] For a brief discussion of dispatch labor, see: China Labor News Translations. “The Dispatch Labor System in China Questioned.” http://www.clntranslations.org/article/64/dispatch-labor-questioned%E2%80%9D (09/29/11)

[7] For a brief discussion of independent contractors, see: Department for Professional Employees. “Misclassification of Employees as Independent Contractors.” http://dpeaflcio.org/programs-publications/issue-fact-sheets/misclassification-of-employees-as-independent-contractors/ (8/24/17)

[8] Global Labour Institute. “The Coca-Cola Campaigns 1980-1985.”http://www.globallabour.info/en/issues/international_labour_movement/ the_cocacola_campaigns_1980198/

[9] Letter from Bob Perillo, former Latin America liaison for U.S. Labor Education in the Americas Project. http://killercoke.org/incasaguatlet.php (2010)

[10] Gill, Lesley. “Labor and Human Rights: The “Real Thing” in Colombia.” http://bit.ly/uWmnj9 (11/28/04)

[11] NYC Fact-Finding Delegation on Coca-Cola in Colombia. “An Investigation Of Allegations Of Murder And Violence In Coca-Cola’s Colombian Plants.” http://killercoke.org/reports_monserrate.php (2004)

[12] “The Pause that Represses: Coca-Cola Pakistan Greets New Union with Death Threats, Abduction, Extortion and Dismissals.” http://www.sacw.net/article1487.html (8/24/17)

[13] “Freedom at Work: Philippines.” International Labor Rights Forum. Retrieved 8/24/17 from http://old.laborrights.org/end-violence-against-trade-unions/philippines

[14] “Turning a Blind Eye: Hazardous Child Labor in El Salvador’s Sugarcane Cultivaiton.” Human Rights Watch. 2004. https://www.hrw.org/report/2004/06/09/turning-blind-eye/hazardous-child-labor-el-salvadors-sugarcane-cultivation (9/6/17)

[15] Campaign to Stop Killer Coke press release. “Investment Community Should Demand Coke CEO Muhtar Kent’s Immediate Ouster.” http://killercoke.org/pr110511.php (05/11/11)

[16] War on Want. “Coca Cola The Alternative Report.” http://www.waronwant.org/resources/coca-cola-alternative-report (8/24/17)

[17] Bell, Beverly. “Cola Wars In Mexico.” http://www.inthesetimes.com/article/2840/ (10/06/06)

[18] As with most large corporations, Coca-Cola makes, distributes, and profits from many more products than the iconic brand that bears its name. You can find the full, searchable list here: https://cms.coca-colacompany.com/brands/all/

[19] McGrath, Maggie. “2017: Nestle, Pepsi And Coca-Cola Dominate The Field.” Forbes. https://www.forbes.com/sites/maggiemcgrath/2017/05/24/worlds-largest-food-and-beverage-companies-2017-nestle-pepsi-and-coca-cola-dominate-the-landscape/#36fa0e383a69 (8/24/17)

[20] Retrieved March 14, 2012. “Nestlé: Brands A – Z.” http://www.nestle.com/brands/pages/brandssearchlist.aspx?brandAlpha=N

[21] Krasny, Jill. “Every Parent Should Know The Scandalous History of Infant Formula.” Buisness Insider. 2012. http://www.businessinsider.com/nestles-infant-formula-scandal-2012-6/#the-baby-killer-blew-the-lid-off-the-formula-industry-in-1974-1 (8/24/17)

[22] Chanthavong, Samlanchith. “Chocolate and Slavery: Child Labor in Cote d’Ivoire.” TED Case Studies. http://elib.unikom.ac.id/files/disk1/476/jbptunikompp-gdl-gunardiend-23777-9-chocolat-y.pdf (8/25/17)

[23] Barclay, Eliza. “Nestle To Investigate Child Labor On Its Cocoa Farms.” National Public Radio. http://www.npr.org/blogs/thesalt/2011/11/29/142891462/nestle-to-investigate-child-labor-on-its-cocoa-farms (11/29/11)

[24] Lydersen, Kari. “Crunch Time: Tunisian Union Protests Nestle Plant Sale.” In These Times. http://inthesetimes.com/working/entry/5391/crunch_time_tunisian_union_protests_nestle_plant_sale/ (1/8/10)

[25] Taylor, Jessica. “Top petfood companies: Our annual list of the largest petfood manufacturers worldwide expands this year with 15 companies.”http://www.petfoodindustry.com/2012topcompanies.html (12/5/11)

[26] Lappin, Michael. “Clinical and research experiences with probiotics in cats (Sponsored by Nestle Purina).” Retrieved 3/15/2013 from http://veterinarycalendar.dvm360.com/avhc/ArticleStandard/Article/detail/717423

[27] “FDA Modernizing Regulatory Science.” U.S. Food and Drug and Administration. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm268201.htm (8/17/11)

[28] Bartlett, Donald L. and James B. Steele. “Monsanto’s Harvest of Fear.” http://www.vanityfair.com/politics/features/2008/05/monsanto200805. (05/08).

[29] Gillam, Carey. “CORRECTED – TIMELINE: History of Monsanto Co.” http://www.reuters.com/article/2009/11/11/food-monsanto-idUSN1032100920091111. (11/11/09)

[30] Hartley, Jo. “Who and What is the Monsanto Chemical Corporation?” http://www.naturalnews.com/023094_Monsanto_WHO_industry.html. (04/24/08)

[31] U.S. Environmental Protection Agency. “Health Effects of PCBs.” http://www.epa.gov/osw/hazard/tsd/pcbs/pubs/effects.htm. Retrieved 3/8/12.

[32] Grunwald, Michael. “Monsanto Hid Decades Of Pollution: PCBs Drenched Ala. Town, But No One Was Ever Told.” http://www.washingtonpost.com/ac2/wp-dyn?pagename=article&contentId=A46648-2001Dec31. (1/1/02)

[33] Martin, David. “EPA dioxin assessment raises red flag for some.” http://thechart.blogs.cnn.com/2012/02/22/epa-dioxin-assessment-raises-red-flag-for-some/. (2/22/12)

[34] National Resources Defense Council. “The Story of Silent Spring.” http://www.nrdc.org/health/pesticides/hcarson.asp. Retrieved 3/8/12.

[35] Winn, Patrick. “Agent Orange maker Monsanto back in Vietnam.” http://www.globalpost.com/dispatches/globalpost-blogs/southeast-asia/agent-orange-maker-monsanto-returns-vietnam. (2/7/12)

[36] Rushe, Dominic. “Monsanto close to ‘Agent Orange’ settlement with US victims.” http://www.guardian.co.uk/world/2012/feb/24/monsanto-agent-orange-settlement-west-virginia. (2/24/12)

[37] Gucciardi, Anthony. “Banned in 27 Countries, Monsanto’s rBGH Inhabits Many U.S. Dairy Products.” http://naturalsociety.com/banned-in-27-countries-monsanto-rbgh-dairy-milk-products/. (12/19/11)

[38] Food & Water Watch. “rBGH: What the Research Shows.” http://foodandwaterwatch.org/factsheet/what-research-shows/. (9/10/07)

[39] McKenna, Maryn. “Update: Farm Animals Get 80 Percent of Antibiotics Sold in U.S.” Retrieved 3/15/2013 from http://www.wired.com/wiredscience/2010/12/news-update-farm-animals-get-80-of-antibiotics-sold-in-us/

[40] “Genetically Modified Tomatoes.” Public Broadcasting System.http://www.pbs.org/wnet/dna/pop_genetic_gallery/index.html (2/2/11)

[41] Bartlett, Donald L. and James B. Steele. “Monsanto’s Harvest of Fear.” Vanity Fair. http://www.vanityfair.com/politics/features/2008/05/monsanto200805 (05/08)

[42] Moseman, Andrew. “Evolution in Action: Roundup Ready Crops Create Roundup-Resistant Superweeds.” Discover Magazine. http://blogs.discovermagazine.com/80beats/2010/05/05/thanks-to-monsantos-roundup-ready-crops-roundup-resistant-superweeds/ (5/5/10)

[43] Philpott, Tom. “Welcome to the Age of GMO Industry Self-Regulation.” Mother Jones. http://motherjones.com/tom-philpott/2011/07/welcome-age-gmo-industry-self-regulation (7/14/11)

[44] Halloran, Amy. “Scientist’s Letter Raises Roundup Concerns.” Food Safety News. http://www.foodsafetynews.com/2011/02/retired-profs-letter-raises-roundup-concerns/ (2/25/11)

[45] Potter, Will. “Monsanto hired Blackwater Subsidiary to Spy on Animal Rights and Environmental Activists.” http://www.greenisthenewred.com/blog/monsanto-hired-blackwater-subsidiary-to-spy-on-activists/3170/ (9/17/10)

[46] Cummins, Ronnie. “Organic Elite Surrenders to Monsanto: Whole Foods Market okays GMO coexistence.” http://foodfreedom.wordpress.com/2011/01/27/organic-elite-surrenders-to-monsanto/ (1/27/11)

[47] Brown, Ellie, Ph.D., and Michael F. Jacobson, Ph.D. “Cruel Oil: How Palm Oil Harms Health, Rainforest & Wildlife.” Center for Science in the Public Interest. (05/05)

[48] Worldwatch Institute. “Global Palm Oil Demand Fueling Devastation.” http://www.worldwatch.org/node/6099 (04/09)

[49] Young, Tom. “Malaysian palm oil destroying forests, report warns.” The Guardian. http://www.guardian.co.uk/environment/2011/feb/02/malaysian-palm-oil-forests (02/02/11)

[50] Linder, Joshua M., Ph.D. et. Al. “An open letter written by several world-class scientists on the subject of a proposed oil palm farm in Cameroon.” National Geographic. http://newswatch.nationalgeographic.com/2012/03/20/open-letter-sounds-alarm-on-massive-oil-palm-development-in-cameroon/ (03/20/12)

[51] Syal, Rajeev. “Body Shop ethics under fire after Colombian peasant evictions.” The Guardian UK/The Observer. http://www.guardian.co.uk/world/2009/sep/13/body-shop-colombia-evictions. (09/12/09)

[52] Rondonuwu, Olivia. “Orangutans in Indonesia’s Aceh forest may die out in weeks.” Reuters. http://www.reuters.com/article/2012/03/28/us-indonesia-environment-idUSBRE82R0NK20120328. (03/28/12)

[53] Associated Press in Jakarta. “Rare Sumatran orangutans dying as fires rage in Indonesian swamp forest.” http://www.guardian.co.uk/world/2012/mar/28/sumatran-orangutans-dying-indonesia-forest-fire (03/28/12)

[54] Rosenthal, Elisabeth. “Once a Dream Fuel, Palm Oil May Be an Eco-Nightmare.” The New York Timeshttp://www.nytimes.com/2007/01/31/business/worldbusiness/31biofuel.html?_r=2&pagewanted=1 (01/31/07)

[55] Glüsing, Jens and Nils Klawitter. “Green Veneer: WWF Helps Industry More Than Environment.” Der Spiegel. http://www.spiegel.de/international/world/wwf-helps-industry-more-than-environment-a-835712-2.html. (5/29/12)

[56] IUF, “Colombian palm oil workers strike for a collective agreement and against precarious work.” http://cms.iuf.org/?q=node/1158 (10/27/11)

[57] Pesticide Action Network North America: “Stop paraquat in palm plantations.” http://www.panna.org/blog/stop-paraquat-palm-plantations (03/01/12)

[58] Pesticide Action Network Asia & The Pacific. “Stop Trading Away Workers Lives for Palm Oil Profits!” http://archive.panap.net/en/p/post/pesticides/331 (9/6/17)

[59] Down to Earth. “Abuse of workers’ human rights at oil palm plantations.” Down to Earth 87. http://www.downtoearth-indonesia.org/story/abuse-workers-human-rights-oil-palm-plantations (12/10)

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